【板橋産ブランド野菜プロジェクト】志村みの早生大根

  • 2017.06.23 Friday
  • 16:13

【板橋産 志村みの早生大根入荷】再び!

JUGEMテーマ:野菜

 

 

 

板橋産江戸野菜の大根入荷しました。
まだまだ少ない生産量です。

 

 

 

今回は箱庭バーニャカウダに忍ばせます。

 


【板橋産 志村みのわせ大根とは】
板橋ブランド野菜の復活の取り組みがあるのはご存知でしょうか?

 

板橋のその昔。
中山道板橋宿の北清水村で
栽培されていた特産品がありました。
「志村みの早生大根」
2011年から栽培がスタートし最近になって、
JA東京あおば板橋地区青壮年部の方々が

茨城の研究所から種を取り寄せて、

 

「志村みの早生大根」の本格的な復活に向けて取り組んできました。
安定生産が可能になったようで、
板橋3丁目食堂も微力ながらPRのお力になれればと、
今回生産された一部を分けて仕入れさせて頂きました。

 

プロジェクトの詳しくは区役所HPをご覧下さい。

板橋区役所ホームページはコチラ

 

 

地元に住んでいるからこそ、
かつて地場で栽培されていた種が、
再び栽培されまた板橋に住む方々の
食卓に普通に並ぶようになればロマンがありますね。
それまで橋渡し役ができればと思います。
志村みの早生大根。
宜しくお願い致します!

【レモンのメニューはじめました】

  • 2017.06.23 Friday
  • 13:09

【解禁】漬込みレモンサワー

 

 

 

"檸檬メニューはじめました"

 

梅雨明けはまだですが、もう暑いしだるい。

 

という事でさっぱりレモンメニュー始めました。

先月つけたレモンサワーもいい感じに漬けあがりました。

 

 

その他下記レモンメニューを取り揃えてお待ちしております。

 

・自家製レモンサワー

・ソルティーレモンチェッロ(シチリア岩塩使用)

・自家製レモンネード

・はちみつ檸檬スカッシュ

・檸檬シャーベット

 

れもん・檸檬・レモンだらけですが気分爽快なドリンクと共に、オーブン料理をどうぞ〜。

【出張販売します6/28(水)】いたばし食育・健康づくり協力店フェア

  • 2017.06.22 Thursday
  • 11:53

【出張販売のお知らせ】

いたばし食育・健康づくり協力店フェア

 

 

日時:6月28日 10:00〜15:00
場所:板橋区役所1F区民イベントスペース

上記日時で出張販売を行います。

 

 

 

商品は、

「農園野菜とボロニアハムのコッペサンド」

 

(この写真はパストラミですが当日はモルタデッラになります)

 

コッペパンに、
自家製ポテトサラダに野菜たっぷり挟み、
板橋友好都市のボローニャで有名なモルタデッラを
挟んだコッペサンドです。

 

 

【今回の商品の特徴】

 

1)自家製ポテトサラダの事

 

 

板橋3丁目食堂のポテトサラダはお酒のおつまみ用に少し大人味。

当日はお子様もいらっしゃると思うので少しアレンジしてお子様も食べられる

シンプルポテサラを作って行きますね。

 

 

2)コッペパンの事

 

元祖コッペパンのマルジューさんより今回もご協力頂きます。

ふわふわでおいしいですよね。

 

(コラボ第一弾のオリメシは大盛況でしたね)

 

 

 

3)文化交流

 

 

ボローニャフェアー1.jpg

 

2015年に参加させて頂いたボローニャフェア。

これだけで終わってはもったいないので孤軍奮闘、啓蒙します。

という事でボローニャで有名なハム「モルタデッラ」を使用します。

 

 

 

 

 

その他食育フェアーという事なので
体験や展示コーナーがあるみたいです。

 


板橋3丁目食堂も今回は物販というより、
商品を通して「食」に関しての豆知識を用意して、
食べながら観ながら学んで頂ける工夫をして出店しようと思います。


是非、足を運んでみてください。

お待ちしております!

 

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